Saltus, γάρος, sauce, σάλτσα ή σάζα… Πιο πυκνή ή πιο αραιή, δυνατή, πικάντικη ή ελαφριά… Από γενιά σε γενιά, έφθασε σε μας η κάθε συνταγή της. Η δική μας saza! Ταξιδέψτε με τις συνταγές των χειροποίητων σαλτσών και chutneys και νιώστε την πεμπτουσία της γεύσης. Προσθέστε τις στη μαγειρική σας και απολαύστε!